今日のお昼はから揚げ丼。
安い冷凍から揚げを冷凍庫に保存しているので、何もない時はこれを使うのだ。
ただの鶏肉よりも簡単に手早くできるのでかなり重宝します。
だって、もともと火が通ってるし、衣もついてるからボリューム出るしね。

その日の気分によってから揚げ丼は違う。
玉ねぎと一緒に煮て親子丼みたいにすることもあるし、ただ温めて、ごはんの上にキャベツを乗せたものに乗せてタレをかけることも。
このたれもその日によって違う。
甘辛いタレだったり、塩ダレだったり、お肉にかけてもいいドレッシングやソースだったりね。
個人の気分でいろいろトライするのだ。

私が好きなのは梅ドレッシング。
昔フードコートで食べた梅ダレのから揚げ丼がすごくおいしかったから。
あれ以来、ふと食べたくなるから冷凍から揚げは常備なのだ。
それでも最近食べてなかったけどね。
子どもたちが喜ぶから、今日はそれにすることにします。
安い冷凍食品は手軽なごはんのため、なくてはならない大事な食材っすね。